Fucus serratus

Nom latin Fucus serratus Linnaeus 1753
Noms vernaculaires
Règne Chromista
Division Ochrophyta
Classe Phaeophyceae
Ordre Fucales
Famille Fucaceae
Etymologie grecque Algue
Etymologie latine

En dents de scie, dents qui pointent vers le haut, (Stearn, 1973).

Lieu de récolte Fort de Croy, Wimereux.
Date de récolte 27/07/11
Références photos 22-1 – Estran ; 22-2 – Estran ; 22-3 – Estran détail ; 22-4 – Alguier ; 22-5 – Alguier détail
Description

Thalle parenchymateux, de couleur brun à noir, atteignant en général 30 cm (jusqu’à 50 cm) de longueur. Le thalle est fixé par un disque, surmonté d’un court stipe et la fronde est coriace, aplatie et présente une pseudo-nervure centrale. La fronde est ramifiée de façon dichotome dans un même plan et présente une marge dentelée caractéristique. La fronde est caractérisée par la présence de cryptes pilifères, laissant apparaître des petits poils blanchâtres. Les réceptacles fertiles apparaissent aux extrémités du thalle en des renflements pouvant être ramifiés, sans aile membraneuse stérile en périphérie.

Milieu de vie

Epilithe dans le médiolittoral moyen et inférieur. En ceinture caractéristique en dessous de Fucus vesiculosus et au dessus de Laminaria spp.

Cycle de vie

Espèce pérenne. Espèce dioïque. Individus diploïdes (sporophytes) qui produisent des gamètes ; hypothèse de Jensen (1974) = le gamétophyte est extrêmement réduit et se développe sur le sporophyte. Cycle digénétique haplodiplontique. Espèce haplobiontique à phase diploïde très nettement dominante.

Distribution générale

Atlantique nord-est (Spitzberg au Portugal), Atlantique nord-ouest (Cabioc’h et al., 2006).

Distribution sur les côtes du Pas-de-Calais

Pointe de la Crèche à Boulogne sur mer, Fort de Croy à Wimereux, Pointe du Nid de Corbet à Audresselles.

Exploitation

Récolte importante dans certaines régions, comme en Bretagne. Utilisation dans l’agroalimentaire, les cosmétiques et la décoration des étales de poissonneries ou des plateaux de fruits de mer dans les restaurants.

Publication originale

Linnaeus, C. (1753). Species plantarum, exhibentes plantas rite cognitas, ad genera relatas, cum differentiis specificis, nominibus trivialibus, synonymis selectis, locis natalibus, secundum systema sexuale digestas. Vol. 2 pp. [i], 561-1200, [1-30, index], [i, err.]. Holmiae [Stockholm]: Impensis Laurentii Salvii.

Lien vers l’Algaebase

http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=85